在中国，吃火锅找重庆，吃米线去云南，那么吃面食呢?这就要问问八百里秦川上的陕西人民们了。除了著名的皮影戏和剪纸，陕西人民的智慧同样运用在了吃上，百种面食，千种风味，在他们的手中，小小的面团有数不清的变化姿势。陇上秦轩作为一家特色陕西风味美食店，继承了传统陕西美食风味，让人心动!陇上秦轩陕西美食，每一口都是智慧的结晶。
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?自进入杭城以来，陇上秦轩经过整合发展，形成主打西安名吃、西北菜为主的陇上秦轩中餐品牌和主打特色陕西面食肉夹馍为主的biangbiang面休闲餐饮品牌。陇上秦轩品牌以西北菜为主，主打牛羊肉系列、关中老碗鱼、西北大盘鸡、长安葫芦鸡等西北特色菜品。与此同时，陇上秦轩品牌还附带西安特色名吃。biangbiang面品牌以面食小吃为主，主打牛羊肉泡馍、裤带面、油泼面、肉夹馍、凉皮、凉菜等。
很多人问我，大西北有啥好吃的?这么说吧，如果你去过回民街，袁家村，哪怕住上一个星期，可能也不能把陕西的美食全部吃遍。陇上秦轩小馆子里吃到的，也只是很少的一部分。然而，当你把凉皮、臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍……全部尝上一遍，一定忍不住大呼：嫽扎咧!
所以，难怪陕西籍明星，都自然而然生着一股英气。一碗粘面，喜气洋洋没有辣子，嘟嘟囔囔。这几句流传颇广地民间话，把陕西人对面地依赖描绘的淋漓尽致，诸如陕西“八大怪”一样，这是陕西(关中)人独特地生活风情。陕西人把面吃成了一门学问，通过一碗面拉近了每一个人的距离。
但除了油泼面，他们还发明出了臊子面、扯面、捞面、炒面、烩面、饸洛面、油泼面、蘸水面，一吃起来，你就会发现，即使吃的轰轰烈烈，满头大汗，你仍然舍不得停下筷子。“陇上秦轩”主打西安名吃、西北菜为主：大漠烤羊排、关中老碗鱼、长安葫芦鸡。还有西安特色的辣子锅盔、西府一口香、陕北洋芋叉叉等，你在西安吃过的很多，这里都有。
既然说到了陕西美食，那自然不能忘记经典的陕西肉夹馍了，烤的喷香的夹馍一刀切，不到底，填上炖烂的肉，填上一勺烧的老卤腊汁，此味知应天上有，人间哪得几回尝啊。陕西人的心思百转用在吃食上让人不得不佩服，花样百出的面食无一不体现出人们的智慧。陇上秦轩陕西面食继承了传统陕西文化，将一样面食百样吃法发挥的淋漓尽致，值得关注
